Chocoladepralines Antwerpen 2023

Hans Burie startte op 20 jarige leeftijd thuis met het maken van chocolade. Begonnen in Oostende groeide de zaak snel door vraag van bakkers en winkels die de chocolade wilden verkopen.

In 1960 verhuisde de familie Burie naar Antwerpen om er samen te werken met een aantal distributeurs maar in 1964 kon Hans Burie zijn grootste ambitie waarmaken. Hij nam een Antwerps winkeltje over en doopte het om tot Hans Burie, gespecialiseerd in de productie van chocolade op traditionele wijze.

De naam Hans Burie werd in Antwerpen bekend door de chcoladecreaties die hij in zijn etalage plaatste. Vandaag wordt de zaak geleid door Lieven Burie zoon van Hans die de zaak in 2000 overnam en er zo voor zorgt dat het prachtige vakmanschap wordt voortgezet.

De etalage is ook vandaag nog een vorm van publiciteit. Maandelijks wordt een nieuwe creatie achter het venster geplaatst. Door het volgen van de actualiteit komt de zaak ook regelmatig in de media met zijn creaties.

Nieuwe casino chocolade sculptuur

Het Hans Burie heeft chocoladesculpturen voor Cirque du Soleil en Casino Bellagio gemaakt. Het bevindt zich nu in de Casino Bellagio-patisserie en zal tot het einde van het Chinese Nieuwjaar te zien blijven. De chocoladesculptuur is geïnspireerd op de casino circus show met waterthema die op 15 oktober 2018 in het Bellagio Resort en Casino 20 jaar geleden werd opgevoerd en die sinds 1989 meer dan 16,3 miljoen gasten uit de hele wereld heeft vermaakt.

Leuke feiten over de creatie!

Chocolade sculptuur

• Het beeldhouwwerk duurde ongeveer 170 uur in vier weken tijd en werd door twee van Bellagio's banketbakkers voltooid.

• Het beeld weegt ongeveer 70 kilo en is iets minder dan 2 meter groot

• Twee verschillende chocolaatjes, witte chocolade voor de Zebra en pure chocolade voor de "O", werden gebruikt om het beeld te maken.

• Het grootste deel van de chocolade kwam uit Zuid-Amerika, een van de grootste cacaoproducenten ter wereld.

• Bijna 20 kilo suiker werd gebruikt om de "poel" van water te creëren.

• Om het "zwembad" te ondersteunen en om het beeld te beschermen tegen vocht tijdens het tentoonstellen, werd een laagje suiker gebruikt om het te verzegelen.

Vele nieuwe online casino 2023 websites hebben interesse getoond om ook een sculptuur te bestellen en toon te stellen in hun casino na het succes met casino Bellagio. Holland Casino in Nederland, met rond de 50 vestigingen, heeft al een bestelling geplaats. Helaas mogen we hier niet meer informatie verschaffen over de bestelde creaties.

Ook de Gauselmann group in Duitsland net over de grens heeft interesse getoond en we zijn dicht bij ook een overeenkomst om de creatie binnen 6 maanden te leveren.

Wanneer de nieuwe casino sculpturen klaar zijn zullen we hier een nieuwe blogpost met foto’s plaatsen.

Burie in 'Man bijt hond'

Bezoek ons atelier

Bezoek ons achter de schermen en leer hoe pralines en chocoladecreaties worden gemaakt.

Gedurende een uur wordt u rondgeleid in ons atelier.

Eerst ziet u hoe het basisproduct chocolade gemaakt wordt, nadien tonen we u hoe deze vorm krijgt.

Ons atelier kan bezocht worden:

- van maandag tot donderdag van 9u30 tot 12u en van 13u tot 15u (laatste groep om 14u)

- uitzonderlijk op zaterdag

Wij ontvangen groepen van 10 tot 35 personen.

De prijs bedraagt 20€ per persoon en na de rondleiding vertrekt u niet met lege handen!

Iedere bezoeker krijgt een doosje pralines van 250gr!

U vindt meer info op onze website.

Contact

info@burie-chocoladepralines-antwerpen.be

https://burie-chocoladepralines-antwerpen.be